Der Äthiopische Mokka „Sidamo“ besticht durch sein ausgewogenes Aroma, das sich aus einer angenehm milden Säure und einer intensiven, harmonischen Würze zusammensetzt. Er wird während der Aufbereitung gewaschen, eine Methode, die nur bei den besten Sorten angewandt wird. Den Genießer erfreut er durch eine leichte fruchtige bis blumige Note.
